Сколько свиного шашлыка нужно готовить на компанию из 4 человек

Для компании из 4 человек, приблизительно, потребуется 1,5 — 2 кг свиного шашлыка. Расход мяса зависит от того, насколько голодными будут гости и сколько других блюд будет на столе.
Для приготовления свиного шашлыка необходимо:
Ингредиенты:
- свинина (шейка, окорок, бедро) — 1,5 — 2 кг;
- лук — 2-3 штуки;
- морковь — 1-2 штуки;
- специи (перец, кориандр, тмин, паприка, соль) — по вкусу;
- растительное масло — для смазывания решетки.
Приготовление:
- Подготовить мясо: нарезать на куски примерно одинакового размера, удалить кости и лишний жир.
- Нарезать лук кольцами, а морковь — тонкими ломтиками.
- Приготовить маринад: смешать все специи и хорошо перемешать.
- Смешать мясо с маринадом, добавить лук и морковь, хорошо перемешать и оставить на 1-2 часа (можно и на ночь) в холодильнике.
- Подготовить мангал или гриль. Смазать решетку растительным маслом.
- Выложить мясо на гриль и жарить до готовности, периодически переворачивая и смазывая оставшимся маринадом.
- Готовность шашлыка можно проверить нарезав кусочек и проверив цвет мяса. Хорошо прожаренный шашлык должен быть золотистого цвета с хрустящей корочкой.
Среднее время приготовления свиного шашлыка на мангале или гриле — около 30-40 минут, в зависимости от размера кусков и желаемой степени прожарки.
Особенности приготовления свиного шашлыка:
- для получения более сочного мяса можно использовать маринад на основе кефира или йогурта;
- не пережаривайте мясо, иначе оно может стать жестким и сухим;
- можно добавлять в маринад различные специи и травы для получения разнообразного вкуса;
- при использовании деревянных шампуров, их необходимо замочить в воде
- в течение 30-40 минут перед использованием, чтобы они не сгорели на гриле или мангале.
Также, стоит помнить о том, что свинина — это мясо, которое быстро портится. Поэтому, перед готовкой шашлыка, необходимо тщательно проверить свежесть мяса, обратив внимание на цвет и запах.
Важно также помнить о правилах гигиены и безопасности при приготовлении шашлыка. Руки и инструменты должны быть чистыми, а мясо должно быть достаточно прожаренным для уничтожения возможных бактерий.
В заключении, свиной шашлык — это вкусное и популярное блюдо, которое может быть приготовлено на мангале, гриле или домашней плите. Важно следовать правилам приготовления и не забывать о мере, чтобы получить сочное и вкусное мясо.
Метки: еда, мероприятие, отдых




Создание сайта - СОКОЛ
Пока нет комментариев к записи “Сколько свиного шашлыка нужно готовить на компанию из 4 человек”