Автор Trioda.ru
Хотя многие женщины, да и мужчины тоже, живут в непрекращающейся борьбе с лишними килограммами, есть люди, которые эти самые килограммы хотят наоборот набрать. И порой задача эта не в пример сложнее.
Диета в сознании многих - это кратковременное ограничение себя в какой-либо пище. Это в корне неверно. Диета - это не отказ, не ограничение, не "14 дней на хлебе и воде". Диета - это ежедневный рацион на протяжении длительного времени. В отдельных случаях диета - это образ питания во время заболевания (лечебные диеты, или как их называют "стол номер 1,2,3...")
Остановимся подробнее на диете для набора веса.
С точки зрения медицины, значительный недостаток веса может вызвать неприятные проблемы со здоровьем. Но перед тем как начинать усиленно питаться, следует собрать как можно больше сведений о своем организме, получить необходимые результаты анализов, учитывая которые, начинать корректировать рацион. К примеру, если у вас повышенный уровень холестерина в крови, то набор веса при помощи диеты с красным мясом, сливочным маслом и т.д. будет не рекомендован.Оптимальная скорость увеличения веса - 1 кг в месяц плюс минус несколько сот граммов. Причем упор должен делать не только на высококалорийные блюда и продукты, но и на правильное их сочетание.
Нельзя сразу увеличивать в 2 раза объемы пищи. Это может вызвать отвращение к еде и перегрузку ЖКТ. Попробуйте увеличивать калорийность на 300-400 килокалорий в неделю. Питание должно стать 4-6 разовым в зависимости от того, насколько вы заняты.
Следует увеличить количество белковых продуктов, каш (некоторые можно варить на молоке). Салаты можно заправлять как растительными маслами, так и сметаной. Сыры можно есть более жирные, а хлеб - почаще.
Кроме того, налегайте на макаронные изделия, овощные запеканки (к примеру, картофельные), которые можно посыпать сыром или сметаной. Кстати, о сметане. Позаботьтесь о том, чтобы отыскать в магазине или на рынке этот продукт должного качества. Свежая сметана поможет ускорить набор веса и при этом не будет нагружать организм, так как легко усваивается и даже при большом количестве не вызовет проблемы со здоровьем.